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http://colsan.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1013/1906
Barricas y lagares: la construcción sociocultural de las denominaciones de origen; Un acercamiento para pensar en los casos del tequila y el mezcal | |
MAURICIO GENET GUZMAN CHAVEZ | |
Acceso Abierto | |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
2448-5144 | |
1607-050X | |
https://doi.org/10.29340/69.2625 | |
Tequila -- Aspectos sociales y culturales | |
"Es reseña de: En viña cerrada no entran moscas. Lecciones del vino bordelés para pensar los casos del tequila y el mezcal José de Jesús Hernández López". Michoacán : El Colegio de Michoacán, 2020 | |
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS) Unidad Ciudad de México | |
2022 | |
Reseña crítica | |
Desacatos: Revista de Ciencias Sociales | |
Español | |
San Luis Potosí | |
Estudiantes Investigadores Maestros Público en general | |
Guzmán Chávez, M. G. (2022). Barricas y lagares: la construcción sociocultural de las denominaciones de origen. Un acercamiento para pensar en los casos del tequila y el mezcal. Desacatos: Revista de Ciencias Sociales, (69), 210-215. https://doi.org/10.29340/69.2625 | |
CIENCIAS SOCIALES | |
Versión publicada | |
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