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El Colegio de San Luis, Centro Público de Investigación, coordinado por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología (CONAHCYT), marca una tendencia innovadora en el ámbito académico a través de sus Programas de Investigación y Docencia en las Ciencias Sociales y Humanidades.
Se mantiene a la vanguardia en los procesos de cambio y transformación institucional, a través de este portal pone a disposición de los usuarios, en una primera etapa, una parte significativa de su producción editorial en acceso abierto.
Buscar por Autor María de Lourdes Flores López
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Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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2024 | Los desafíos de la producción artesanal de quesos y uso del lactosuero en Zapotlanejo, Jalisco, México | Artículo | María de Lourdes Flores López; MAYRA KARINA SOLIS LOPEZ; MARIA PATRICIA CHOMBO MORALES; Ángela Suárez Jacobo | 6-nov-2024 |
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