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http://colsan.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1013/842| Emprendimientos vitivinícolas en el contexto de una cultura mezcalera. Aproximaciones al estudio de la vitivinicultura en San Luis Potosí, México | |
| MOISES GAMEZ RODRIGUEZ | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| 2250-4001 | |
| http://ppct.caicyt.gov.ar/index.php/estudios-rurales/article/view/5562/7586 | |
| Vinicultura - Nueva España - Historia - Siglo XVIII Vinos e industria vinicola - San Luis Potosí | |
| "El objetivo de este trabajo es ofrecer indicios sobre la vitivinicultura en San Luis Potosí -espacio novohispano y en tránsito al siglo XIX- caracterizado por el predominio de actividades mineras y agrícolas. El artículo pretende mostrar las incipientes iniciativas de producción, distribución y consumo de vino local, en un espacio en el que la tradición define la producción de los llamados “vinos mezcales” y de otras bebidas alcohólicas generadas gracias al aprovechamiento de cactáceas y de maguey, así como el surgimiento de bebidas alcohólicas finiseculares como la cerveza." | |
| Centro de Estudios de la Argentina Rural - Universidad Nacional de Quilmes | |
| 2015 | |
| Artículo | |
| Estudios Rurales | |
| Español | |
| Estudiantes Investigadores Maestros Público en general | |
| Gámez, M. (2015) Emprendimientos vitivinícolas en el contexto de una cultura mezcalera. Aproximaciones al estudio de la vitivinicultura en San Luis Potosí, México, Estudios Rurales, Centro de Estudios de la Argentina Rural - Universidad Nacional de Quilmes, Recuperado el 10 de junio de http://ppct.caicyt.gov.ar/index.php/estudios-rurales/article/view/5562/7586 | |
| HISTORIA REGIONAL | |
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