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¿Sustentabilidad en la cadena agroindustrial de la leche? : la influencia de Nestlé en la gestión del agua en Lagos de Moreno
ESTEFANIA MARTINEZ REYES
FRANCISCO JAVIER PEÑA DE PAZ
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Industria lechera - Lagos de Moreno, Jalisco
Alimentos - Industria y comercio - México - Jalisco
Agua - Abastecimiento - Lagos de Moreno, Jalisco
"Esta tesis pretende explorar de qué manera una empresa como Nestlé se construye una imagen de sustentabilidad como parte de su estrategia de marca, en una región ecológicamente mal provista para sostener el volumen de ganado lechero que caracteriza a una cuenca lechera industrial. Por cual el interés de ofrecer una explicación argumentada de los beneficios y las desventajas de confiar en el modelo de producción de una industria que pretende ser reconocida socialmente por su buen uso del agua".
Estefanía Martínez Reyes
2015-12
Tesis de maestría
Español
Jalisco, México
Público en general
Martínez Reyes, E. (2015) ¿Sustentabilidad en la cadena agroindustrial de la leche?: la influencia de Nestlé en la gestión del agua en Lagos de Moreno. (Tesis de maestría) El Colegio de San Luis, San Luis Potosí
CIENCIAS SOCIALES
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